去華人超市買東西,看到台灣來的綠豆椪,突然好想吃.
先後已經買兩盒蛋黃酥來吃了,有點捨不得再買綠豆椪,因為真的不便宜.
最後還是沒買.
但買了一包綠豆仁回家.
昨天全身每根筋都對了,於是自己做了綠豆椪!
根據專家的做法,油皮包進油酥後要桿兩次,還有每次桿好要放著讓它休息十五分鐘.
但沒耐性等的我,想趕著做好當下午茶.
所以不管三七二十一,一股腦「快轉」完成.
一時疏忽慢了幾分鐘關烤箱,結果表面有點變色,不夠白.
拍完照,立刻迫不及待泡杯咖啡趕緊品嚐.
一口咬下去,嗯~ 皮很酥....
邊吃邊找面紙.....拭淚,
因為太好吃了!
雖然外表不太漂亮,但好吃最重要.
第一次做,成果還算可以.
也安慰到胃了.
祝大家中秋節快樂!
(也祈禱颱風不要帶來災害~)
請先 登入 以發表留言。